Grażyna Łobaszewska "Ludzie z duszą"

Wierzyć to znaczy ufać, kiedy cudów nie ma.               

ks. Jan Twardowski

Bywają trzydziestoletni starcy, a także osiemdziesięcioletni młodzieńcy. Umysł przesądza o stanie ciała, tak jak wyobraźnia architekta, projektanta i rzeźbiarza kształtuje materię.

Joseph Murphy "Potęga podświadomości"

Wszystko więc, co byście chcieli, żeby wam ludzie czynili, i wy im czyńcie.

Mt 7,12

Wiśniowo-serkowo:)

Oto przepis na przepyszny sernik z wiśniami w sam raz na upalne dni. Przepis zaczerpnęłam z Dobrych Rad, ale troszkę go zmodyfikowałam.

1kg twarogu lub serka homogenizowanego
450g wiśni (świeże lub mrożone)
300g herbatników
120g masła
1 szklanka kremówki
1 szklanka cukru
3/4 szklanki cukru pudru
8 łyżeczek żelatyny (bez gotowania)
aromat waniliowy
1/3 tabliczki gorzkiej czekolady

Jeśli wiśnie są świeże, to należy je umyć i wydrylować , przełożyć do rondelka i dolać szklankę wody. Jeśli mrożone, to od razu do rondelka i wlać troszkę mniej niż szklankę wody. Następnie dosypać cukier i połowę żelatyny. Podgrzewać do rozpuszczenia. Do miski (o średnicy mniejszej niż tortownica) przelać wiśniową garaletkę i po wystudzeniu wstawić do lodówki lub zamrażalnika (zależy czy nam się spieszy czy nie) aż do stężenia. Herbatniki drobno pokruszyć i wymieszać ze stopionym masłem. Tortownicę (ok.24cm) wyłożyć folią aluminiową i przełożyć na nią masę z herbatników, docisnąć i włożyć do lodówki. Pozostałą żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody. Kremówkę ubić z połową cukru pudru. Twaróg wymieszać z pozostałym pudrem, dodać aromat, przestudzoną żelatynę i bitą śmietanę. Gotową garaletkę wiśniową przełożyć na herbatniki, odwracając miskę. Następnie przykryć wszystko masą serową. Ciasto należy chłodzić w lodówce 10h. Przed podaniem ładnie udekorować startą czekoladą.

Polecam serdecznie:)

Nauka odmładza duszę, łagodzi gorycz starości. Gromadź mądrość, która będzie twą żywicielką w starości.

Leonardo da Vinci

Dziecko może nauczyć dorosłych trzech rzeczy: cieszyć się bez powodu, być ciągle czymś zajętym i domagać się - ze wszystkich sił - tego, czego pragnie.

Paulo Coelho

Kolejne truskawkowe wariacje:)

0,5kg pięknych czerwonych truskaweczek
5 jaj
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru (lub mniej)
0,5 szklanki oleju
5 łyżek mleka
1 opakowanie cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
bułka tarta i kawałek masła
cukier puder do dekoracji

Jajka, cukier, cukier waniliowy, mąkę i proszek do pieczenia wymieszać. Dodać olej, mleko i wszystko zmiksować. Gotową masę przelać do tortownicy (24cm) wcześniej natłuszczoną masłem i posypaną bułką tartą. Na wierzchu ułożyć truskawki tak gęsto jak się da (im więcej tym zdrowej). Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza około 1h i 10 min. Na krótko przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Jeśli ktoś nie lubi truskawek polecam maliny lub śliwki, a może wiśnie... Smaczengo:)

Nasze życie jest tym, co zeń uczynią nasze myśli.

Marek Aureliusz

Bo kiedy wierzysz w dobrą siłę, która się tobą i światem opiekuje, możesz jej oddać swoją przyszłość i zaufać, że zaprowadzi cię w najlepsze możliwe miejsce.

fragment książki "W dżungli samotności" Beaty Pawlikowskiej

Gdy człowiek jest zbyt szczęśliwy, wciąż drży z niepokoju.

Emil Zola

Kiedy wydaje się, że wszystko się skończyło,
wtedy dopiero wszystko się zaczyna.

ks. Jan Twardowski

Jeden jest tylko sukces - być w stanie spędzić życie na swój własny sposób.

cytat z książki "JA" Tadeusza Niwińskiego

Nie skarby są przyjaciółmi, ale przyjaciel skarbem.

Epiktet z Hierapolis

Truskawkowe wspomnienie...

Życie czasem bywa bardzo gorzkie... więc postanowiłam dziś je troszeczkę osłodzić. Nazwa tego smakołyku brzmi banalnie po prostu 'blok', ale jest jednym ze wspomień mojego dzieciństwa.

A oto jak go stworzyć:

kostka margaryny (200g), 6 łyżek cukru, 2 łyżki kakao, 6 łyżek mleka, 1 jajko, 5 paczek herbatników;

Margarynę podgrzać do rozpuszczenia, dodać cukier i kakao. Po ostygnięciu dodać mleko, jajko i połamać herbatniki. Ciasto wylać do keksówki uprzednio wyłożonej folią aluminiową i wstawić do zamrażalnika na minimum 3 godziny. Podawać zimne.
Smakuje wybornie z truskawkami i filiżanką yerby bądź zielonej herbaty.
Polecam i życzę smacznego:)

To właśnie jest życie: zagrać do końca na trzech strunach, kiedy jedna ze strun pękła.

Harry Emerson Fosdick

Pierwszy blog i pierwszy post:)

Długo się zastanawiałam czy założyć bloga. Ale w końcu zdecydowałam i oto on. Będzie to zapis różnych różności i rozmaitości. Trochę z kuchni, trochę z podróży, trochę fotografii, trochę biżuterii i troszeczkę życia...